Asal Mula Penamaan Sop Saudara, Kuliner Khas Pangkep yang Siap Goyang Lidah

TRIBUN-TIMUR.COM - Setiap daerah mempunyai makanan khasnya masing-masing.

Di Sulawesi Selatan (Sulsel) khususnya Kota Makassar, kuliner yang terkenal yakni Coto Makassar. Ada pula Sop Saudara.

Sop saudara merupakan masakan berupa hidangan berkuah dengan bahan dasar daging sapi.

Masakan ini biasanya dikonsumsi bersama dengan nasi putih atau buras.

Namun, tahukah kamu jika sebenarnya Sop Saudara bukan berasal dari Makassar?

Sop Saudara berasal dari Kabupaten Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan (Pangkep).

Kuliner ini tidak jarang ditemui di Kota Daeng, sebutan Kota Makassar ini.

Sop Saudara sendiri mempunyai arti. Sekilas terkesan aneh dengan kata 'saudara'.

Pemilik Warung Pangkep Jalan Irian Kota Makassar, H. Sarifuddin menjelaskan bahwa Sop Saudara mempunyai akronim.

"Sop Saudara artinya Saya Orang Pangkep Saudara," kata Sarifuddin kepada tribun-timur.com, Kamis (7/5/2020).

Nama makanan dengan bahan dasar daging sapi tersebut dicetuskan oleh sang ayah, H. Mursalim.

Namun, seiring berjalannya waktu, nama itu banyak dipakai oleh para warung makan.

"Yang lain ikut-ikutan, nama itu ayah saya yang temukan," jelas Sarifuddin yang merupakan orang asli Pangkep.

Warung Pangkep Jalan Irian

Warung Pangkep Jalan Irian berdiri sejak tahun 1982. Awalnya, warung ini berdiri di kawasan Jl Irian. Sekarang jalan tersebut telah berubah menjadi Jl Wahidin Sudirohusodo.