Ingin Lakukan Diet? Begini Cara Masak Nasi yang Lebih Sehat, Ternyata Mampu Turunkan Kadar Kalori

Ingin Lakukan Diet, Begini Cara Masak Nasi yang Lebih Sehat? Ternyata Mampu Turunkan Kadar Kalori

TRIBUN-TIMUR.COM - Banyak cara yang dilakukan untuk menurunkan berat badan.

Salah satunya adalah mengurangi konsumsi nasi dalam kebutuhan karbohidrat untuk makan setiap hari.

Hanya saja, bagi orang indonesia, sangat sulit untuk meninggalkan nasi sebagai kebutuhan pokok.

• Simak 5 Tips Menjaga Kesehatan Saat Musim Hujan dan Kemungkinan Terjadi Banjir, Lakukan Hal-hal Ini?

• Ini 11 Manfaat Rebusan Air Daun Salam untuk Kesehatan, dari Atasi Migrain hingga Mengobati Diabetes

Bahkan, mungkin banyak di antara kita yang merasa belum makan, kalau tidak ada nasi.

Sering kali pemikiran seperti itu membuat kita memakan nasi secara berlebihan.

Padahal mengonsumsi nasi berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit diabetes karena kandungan gulanya.

Nasi juga memiliki kandungan kalori dengan angka yang tinggi.

Satu cangkir beras yang dimasak, mengandung sekitar 240 kalori yang bisa cepat berubah menjadi lemak, jika kita tidak segera membakarnya.

Meski begitu, kita tetap bisa makan nasi tanpa terlalu mengkhawatirkan jumlah kalorinya, jika meniru cara memasak nasi berikut ini.

• Wika Salim Akhirnya Blak-blakan Ungkap Status Hubungannya dengan Ariel Noah Mantan Luna Maya

• Kisah Astronot Diperbudak di Planet Kera, Ini Sinopsis Planet of The Apes, Big Movies GTV Malam Ini

Dilansir dari Science Alert, para peneliti di College of Chemical Sciences di Sri Lanka telah menemukan cara sederhana memasak nasi yang dapat mengurangi kalori sebanyak 50%.

Pertama-tama, rebus air hingga medidih.

Lalu, masukkan 3% minyak kelapa dari total berat beras yang akan dimasak.

Perbandingannya adalah satu sendok teh minyak kelapa untuk secangkir beras.

Setelah matang, taruh nasi tersebut di lemari es selama 12 jam.

Jika kamu ingin memakannya, kita bisa memanaskan nasi tersebut menggunakan microwave.

Sederhana bukan?

Beras mengandung tepung yang mudah dicerna dan sejenis karbohidrat khas yang disebut pati.

Kalori yang terkandung dalam nasi sebagian besar datang dalam bentuk pati.

Beberapa pati dapat dicerna tubuh dalam waktu relatif singkat.

Namun, ada juga jenis pati yang membutuhkan waktu lebih lama dalam pemrosesannya, yaitu disebut pati resisten.

Kadar Gula

Cara masak serupa juga mirip dengan postingan di doktersehat.com.

Tak hanya membuat kenyang, nasi putih ternyata memiliki kadar kalori yang tinggi.

Sehingga andai kita mengkonsumsinya dengan berlebihan, dikhawatirkan kita akan lebih mudah mengalami kegemukan.

Setelah kita makan satu mangkuk nasi, kita bisa mendapatkan 206 kalori.

Yang menjadi masalah adalah, nasi termasuk dalam makanan dengan kadar indeks glikemik yang akan membuat kadar gula dalam darah meningkat cepat.

Bahkan agka itu tinggi setelah mengkonsumsinya dan hal ini bisa membuat kita cepat menaikkan berat badan.

Padahal, nasi putih adalah makanan yang sangat sulit untuk disingkirkan atau dibatasi untuk dikonsumsi sehari-hari.

Apakah tidak ada cara yang bisa kita lakukan agar kita bisa tidak gemuk namun tetap bisa mengkonsumsi nasi sehari-hari?

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh The College of Chemical Sciences yang berasal dari Sri Lanka berhasil menjawab pertanyaan tersebut.

Dalam penelitian ini, para peneliti berhasil menemukan cara memasak nasi yang benar agar bisa menyiasati kadar kalori nasi yang tinggi sehingga kita pun tidak akan mudah menaikkan berat badan.

Sebelum memasak nasi, ada baiknya kita menambahkan satu sendok teh minyak kelapa pada air mendidih yang akan dipakai untuk memasak nasi.

Setelahnya, tambahkan setengah cangkir beras dan rebuslah selama 40 menit dengan air tersebut.

Setelahnya, nasi kita dinginkan selama 12 jam dan barulah kita konsumsi.

Menurut pakar kesehatan, cara memasak nasi ini bisa membuat nasi memiliki kandungan serat 10 kali lebih tinggi dari nasi yang dimasak dengan cara biasa.

Nasi ini tentu akan sangat baik bagi kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, kandungan kalori pada nasi juga akan menurun 50-60 persen sehingga kita pun tidak perlu was-was akan menaikkan berat badan andai mengkonsumsinya.

Artikel ini telah tayang di NOVA.id dengan Judul "Cocok untuk Diet, Masak Nasi Dengan Cara Ini Ternyata Bisa Kurangi Kalori!"

dan dari DokterSehat.Com dengan Judul "Ini Cara Memasak Nasi yang Benar Agar Tidak Membuat Gemuk"