TRIBUNWIKI: Tempe Jadi Menu Pelengkap Andalan, Yuk Cobain Lima Resep Spesial Ini

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Olahan tempe memang menjadi menu yang lezatnya tak perlu diragukan lagi.

Menu pelengkap ini selalu menjadi menu andalan keluarga.

Apalagi jika disajikan saat berbuka puasa maupun sahur.

Berikut lima resep olahan tempe yang dapat Anda buat di rumah, dilansir Tribun Timur dari Sajian Sedap.

1. Tempe Goreng Bumbu Kunyit

Durasi 30 menit

14 Potong Porsi

Bahan:

400 gram tempe, potong 7x4x1 cm
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
600 ml air
600 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
4 cm kunyit
1 1/2 sendok teh ketumbar
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tempe Goreng Bumbu Kunyit:

- Rebus bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai mendidih.

- Masukan tempe. Masak di atas hingga meresap dan matang. Angkat. Dinginkan. Bekukan dalam freezer.

- Saat menyajikan, biarkan tempe di suhu ruang hingga tidak beku.