Profil Irma Chaniago Anggota DPR RI Fraksi Nasdem, Wajibkan Juru Masak MBG Bersertifikat

TRIBUN-TIMUR.COM - Sosok Anggota Komisi IX DPR RI Irma Suryani Chaniago.

Irma Suryani kritik keras kebijakan Badan Gizi Nasional (BGN).

Ia mewajibkan chef atau juru masak Makan Bergizi Gratis (MBG) harus memiliki sertifikat memasak.

Komisi IX DPR RI memiliki ruang lingkup tugas di bidang Kesehatan, Ketenagakerjaan, dan Jaminan Sosial.

Politikus Partai NasDem tersebut mengatakan, juru masak dapur MBG minimal berpengalaman mengelola usaha catering.

Meski begitu, Legislator dari Daerah Pemilihan Sumatera Selatan II ini menilai kebijakan BGN mewajibkan chef MBG harus bersertifikat memasak akan terkendala.

Mencari sumber daya manusia (SDM) yang sesuai persyaratan akan sulit terwujud.

"Yang pasti untuk koki harus yang punya pengalaman di catering. Kalau wajib chef, SDM-nya yang susah," kata Irma, saat dihubungi Tribunnews.com, Senin (29/9/2025).

Irma mengatakan, sejatinya sudah ada petugas pengontrol kualitas makanan di dapur-dapur MBG.

Namun, ia menilai, para petugas tersebut tidak menjalankan tugasnya dengan baik.

Selain itu, menurutnya, para petugas yang melakukan kontrol kualitas makanan juga tidak memiliki ahli di bidangnya.

"Kan sebetulnya sudah ada kontrolernya, hanya saja kemarin-kemarin tidak menjalankan tugasnya dengan baik, dan para kontroler tidak ahli di bidangnya," ucap Irma.

Hal ini menyusul banyaknya insiden keracunan di sejumlah wilayah di Indonesia.

Wakil Kepala BGN Nanik S Dayang mengatakan, chef yang bersertifikat dinilai memiliki pengetahuan teknik memasak yang baik.

"Ya kalau chef kan punya pengetahuan teknik memasak," kata Nanik, saat dihubungi Tribunnews.com, pada Minggu (28/9/2025).