TRIBUNTIMUR.COM, BARRU – Jika Anda melintasi Kabupaten Barru, Sulawesi Selatan, jangan lewatkan mencicipi kuliner tradisional tiram bakar khas Barru.

Hidangan ini dapat ditemukan di Kampung Lajari, Kelurahan Coppo, Kecamatan Barru, Kabupaten Barru.

Di kawasan ini, terdapat belasan rumah makan yang menyajikan tiram bakar siap santap untuk para pengunjung.

Menikmati tiram bakar di Lajari tidak perlu menguras dompet. Harganya sangat terjangkau.

Satu basket tiram bakar dibanderol Rp 25 ribu, nasi sebakul Rp 10 ribu, dan cercahan mangga muda Rp 10 ribu.

Seporsi tiram bakar ini bisa dinikmati bersama 3–4 orang.

Tiram diolah dengan cara dibakar, menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.

Sensasi rasanya semakin lengkap dengan sambal cabai merah, perasan jeruk nipis, dan mangga muda.

Kuliner ini kian diminati dan menjadi salah satu destinasi wisata kuliner favorit di Barru.

Bukan hanya warga lokal, pengunjung dari berbagai daerah di Sulsel juga kerap datang menikmati sajian ini.

Salah satu pengunjung, Abdul Samid, mengaku tiram bakar khas Barru punya cita rasa berbeda.

"Itu mungkin karena pengolahannya yang tradisional dan bahan-bahannya juga memakai rempah-rempah tradisional," ujarnya, Minggu (13/4/2025).

"Sehingga hal itu memberikan cita rasa tersendiri, yang memang sangat wajar jika kuliner tiram bakar ini menjadi hidangan favorit di Barru," lanjutnya. (*)

Laporan Jurnalis Tribun-Timur.com, Darullah