Dalam penelitiannya, biji labu kuning memiliki kandungan fitoserol memiliki efek menurunkan kolesterol.

Kemudian dengan kandungan asam minolik tinggi dapat mencegah penyakit gangguan metobolisme lemak.

Lalu penelitian pada ibu hamil juga menurunkan malondialdehid hingga menurunkan stress pada ibu hamil.

"Biji labu kuning kaya akan protein, mineral serat seperti besi, seng, kalsium, magnesium, mangan, tembaga dan natrium," jelas Prof Aminuddin Syam

"Kandungan ini bermanfaat pada glukosa darah kolesterol, imunitas tubuh fungsi hati , kandung empedu, peradangan kanker," lanjutnya.

Dari penelitian ini, Kini Prof Aminuddin Syam tercatat sebagai guru besar FKM Unhas.(*)

Laporan Wartawan Tribun-Timur.com, Faqih Imtiyaaz