Jumardi Lanta

Catatan dari kunjungan penulis tanggal 17 September 2023

TRIBUN-TIMUR.COM -- Donat Kampar Galesong diambil dari nama sebuah kampung di Desa Bontolanra Kecamatan Galesong Utara Kabupaten Takalar yakni Kampung Parang.

Kata itu bermakna Hamparan sawah (red.Makassar).

Ketika penulis mengikuti KKN Unhas gel 55 tahun 1998 kampung tersebut merupakan tempat berkumpulnya warga peminat Ballo Talak (sejenis tuak yang diambil dari Pohon Lontar).

Mereka berkumpul dimulai setelah sholat Isya sampai tengah malam menjelang subuh.

Kini nama kampung parang telah menghadirkan produk UMKM sebagai produk lokal andalan Kabupaten Takalar yang sangat digemari komsumen.

Produk tersebut diberi nama Donat Kampar Galesong, Kampar merupakan singkatan dari Kampung Parang tersebut.

Awalnya pemilik UMKM ini memulai usahanya setelah salah satu (istri) berhenti bekerja di Mall Panakkukang Makassar, sedangkan bapak Arifuddin (suami) tetap bekerja sebagai instruktur pada perusahaan pengolahan (donat/roti).

Donat kampar Galesong dirintis sejak 2017 dan mulai viral dikalangan ojol dan medsos diakhir tahun 2019. Produk lokal yang kualitas rasa, tampilan dengan bahan-bahan premiun ini mampu bersaing dengan produk baking ternama di Makassar.

Melihat produksinya memiliki kualitas dengan rasa yang layak diadu di pasaran, Nurlinda Taco sebagai Fasilitator masyarakat berinisiatif untuk mulai ikut memasarkan sekaligus menyambungkannya dengan Pemerintah Kabupaten Takalar melalui koordinasi dengan ibu Ketua PKK Kabupaten Takalar yang juga istri Bupati Takalar kala itu Bapak Syamsari Kitta, memberi respon yang sangat baik.

Ia mulai menghadirkan produk DKG pada acara perjamuan.

Disediakan sebagai oleh oleh bagi tamu yang datang ke Takalar atau sebagai buah tangan saat Pejabat, ASN akan pergi ke daerah lain.

Selain PKK, Dharma Wanita melalui Dekranasda, berbagai OPD seperti Dinas Koperasi dan UMKM, Dinas Pariwisata dan lainnya juga memiliki perananan penting dalam mendorong kemajuan UMKM Donat Kampar Galesong.

Memiliki Kepedulian Tinggi terhadap UKM/UMKM yang baru bertumbuh, Donat Kampar Galesong bersama Nurlinda Taco juga aktif memperkuat UMKM pada aspek organisasi dan dukungan pembiayaan skala kecil (pinjaman modal tanpa bunga).