Ingin Buat Klepon yang Nikmat? Intip 5 Tips dari Chef Syair dari Four Points by Sheraton Makassar

Hal ini sangat penting, karena klepon yang baru saja matang akan begitu kenyal dan tekstur luarnya mudah membuat kelapa menempel.

4. Menghindari pasta yang terlalu hijau

Jika warna pasta yang terlalu berlebihan, akan berpengaruh pada cita rasa klepon itu sendiri.

Olehnya itu, pastikan memberi pasta secukupnya.

Jika warnanya sudah hijau muda, itu merupakan warna yang pas untuk memasak klepon.

5. Garam dan gula sebagai penyeimbang rasa

Garam dan gula memberikan penyeimbangan rasa pada adonan klepon.

Sehingga adonan pun akan terasa gurih dan nikmat.