Baca tanpa iklan
Penting saat memasak rendang, kecilkan api kompor dan terus aduk. Jika sudah mulai agak lunak baru masukkan asam kandis.
• RESEP Lontong Pulen Cocok dengan Opor Ayam, Dijamin Berhasil Perhatikan Beras & Takaran Air
• Bukan Hanya Jadi Makanan Khas Lebaran, Simak Fakta Unik dari Ketupat
Kalau kamu sudah melihat daging telah matang, masak beberapa saat lagi sampai daging benar-benar empuk dan kuahnya menyusut.
Butuh waktu sekitar lima jam. Rendang yang benar warna bumbunya berubah cokelat kehitaman dengan minyak yang keluar bening kemerahan.
Jika bumbu masih berwana cokelat kemerahan itu adalah kalio, bukan rendang.
Selesai sudah rendang buatanmu. Kamu juga bisa menambahkan kacang merah untuk membuat rendang.
Caranya dengan merendam kacang merah semalaman, kemudian masak kacang merah sampai setengah matang.
Jika rendang sudah mulai matang baru masukan kacang merahnya.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "https://travel.kompas.com/read/2020/05/23/130200427/resep-rendang-praktis-ala-hotel-untuk-lauk-makan-ketupat-lebaran.".
Langganan berita pilihan tribun-timur.com di WhatsApp
Klik > http://bit.ly/whatsapptribuntimur
Follow akun instagram Tribun Timur:
Silakan Subscribe Youtube Tribun Timur:
(*)