Baca tanpa iklan
4. Bila kue masih panas dan sudah dikemas dalam stoples, maka kue akan mudah berjamur dan melempem.
5. Berbeda dengan kue lidah kucing.
Khusus kue yang satu ini, kue lidah kucing harus diletakkan saat masih hangat agar tidak melempem.
6. Jika kue yang dihias dengan glasur atau icing sugar, glasur sebaiknya dikeringkan dengan cara dioven.
Supaya kue tidak terlalu lama berada di udara terbuka.
7. Kue yang dihias dengan cokelat jangan dibekukkan dengan ditaruh di kulkas atau freezer supaya tidak berembun dan membuat kue jadi melempem saat ditaruh dalam toples.
Kue yang berembun juga bisa jadi cepat lapuk.
Teknik dasar ini sebenarnya bisa diaplikasikan pada hampir semua jenis kue kering.
Sisanya tinggal mengacu pada masing-masing resep saja.(*)
Follow akun instagram Tribun Timur:
Silakan Subscribe Youtube Tribun Timur:
(*)
Artikel ini telah tayang di Tribunlombok.com dengan judul Cara Menyimpan Kue Kering agar Tahan Lama sampai Lebaran Idul Fitri