Selain Bumbu Kuning, Ini 3 Variasi Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran, Gampang Cara Bikinnya

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar

Setelah semua bahan siap, mari masuk ke proses memasakya.

a. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

b. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

• Chef Adjie Martoyo dari Claro Hotel Bagikan Resep Iga Konro dan Nasi Bakar Cemangi

• RESEP Lontong Pulen Cocok dengan Opor Ayam, Dijamin Berhasil Perhatikan Beras & Takaran Air

c. Tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk rata.

d. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.

Dan, jadilah opor ayam bumbu gurih maknyus yang siap menggoyang lidah kalian.

3. Resep opor ayam bumbu jinten

Variasi resep opor ayam satu ini cocok bagi semua kalangan yang ingin merasakan cita rasa rempah-rempah yang lebih kuat.

Pertama-tama siapkan dulu ya, bahan-bahannya.

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
700 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
1 buah jeruk limau, ambil airnya
4 sendok makan minyak untuk menumis

Kemudian untuk bumbu halusnya ada sebagai berikut.

1 sendok teh merica
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jinten
2 cm kunyit, dibakar
1 cm kencur
3 cm jahe
3 cm lengkuas
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 buah cabai rawit
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Setelah semua bahan sudah disiapkan, ikuti langkah-langkah membuat opor ayam bumbu jinten yang terbilang simpel.

• 3 Resep Ayam Hidangan Lebaran, Ayam Bakar Bumbu Rujak, Opor Ayam Bumbu Jinten & Lodho Ayam Kampung

• Cobain Resep Udang Selimut Cocok untuk Menu Makan Malam setelah Berbuka Puasa

a. Kukus ayam di atas api sedang 15 menit. Sisihkan.