Baca tanpa iklan
1. Salah Penanganan Begitu Matang
Lidah kucing merupakan jenis kue kering yang cenderung berbeda dibandingkan jenis kue kering lainnya.
Kebanyakan kue kering memiliki bahan yang sama, namun Lidah Kucing sedikit berbeda.
Meskipun bahan-bahannya sederhana, namun Lidah Kucing memerlukan adonan putih telur yang cukup banyak.
Dan bisa dikatakan cara mengolah kue ini cukup rumit.
Maka dari itu, penanganan Lidah Kucing membutuhkan perhatian yang ekstra.
• Kreasikan Roti Rawar Jadi Menu Berbuka Lezat seperti 4 Resep Berikut ini
• 7 Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi dari Aroma hingga Warna
Jika biasanya, pada saat kue kering baru matang, kue harus didinginkan terlebih dahulu pada suhu ruangan sebelum disimpan, maka tidak dengan Lidah Kucing.
Setelah kamu mengeluarkan Lidah Kucing dari oven, segera simpan Lidah Kucing ke dalam toples atau wadah yang tertutup rapat.
Hal ini dikarenakan Lidah Kucing adalah kue yang tak bisa terkena suhu ruangan dalam waktu lama.
Jika berada suhu udara, Lidah Kucing akan menyerap kelembapan udara di sekitarnya.
Hal inilah yang menyebabkan tekstur lidah kucing akan menjadi mudah lembek.
2. Salah Penyimpanan
Selain penanganan setelah matang, tempat penyimpanan harus diperhatikan.
Pastikan kamu menyimpan Lidah Kucing di dalam wadah yang kering.
Jika kamu mau menyimpan Lidah Kucing langsung ke dalam toples, pastikan kamu menggunakan toples kedap udara.