7 Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi dari Aroma hingga Warna

TRIBUN-TIMUR.COM - 7 Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi dari Aroma hingga Warna

Munculnya kasus penipuan Daging Sapi yang ternyata setelah diperiksa adalah daging babi.

Kasus tersebut tentu menimbulkan kekhawatiran bagi masyarakat.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui perbedaan fisik antara Daging Sapi dan daging babi.

Perbedaan tersebut dapat dilihat dari warna, bau hingga teksturnya.

1. Warna

Dari segi warna, daging babi memiliki warna yang lebih pucat dibandingkan dengan Daging Sapi.

Warna daging babi cenderung seperti warna daging ayam.

Akan tetapi, identifikasi dari segi warna ini tidak begitu valid.

Sebab penjual yang bermaksud menipu biasanya melakukan pengoplosan dengan Daging Sapi asli atau menyamarkannya dengan darah sapi.

Selain itu, ada bagian-bagian tertentu daging babi yang warnanya sangat mirip dengan Daging Sapi sehingga sangat sulit untuk membedakannya.

2. Tekstur

Dari segi tekstur, Daging Sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat dibandingkan dengan daging babi yang cenderung lembek dan mudah merenggang.

Tekstur daging babi sangat kenyal, sedangkan Daging Sapi terasa padat dan keras sehingga cukup sulit direnggangkan.

Identifikasi ini dapat dilakukan dengan cara memegang daging.

• Fakta Sosok Mualaf Koh Steven Indra Jual Seluruh Hartanya Senilai Rp 12 Miliar untuk Donasi Covid-19

• Pelaku Pembunuhan Mahasiswi UIN Alauddin Mulai Disidang, Ini Agendanya