Dinas Peternakan Bone Sidak Penjual Makanan dan Hewan di Pasar Bajoe, Sosialisasi Bahaya Boraks

TRIBUN-TIMUR.COM, BONE - Dinas Peternakan Kabupaten Bone melakukan pemeriksaan terhadap sampel-sampel makanan frozen food dan hewan beredar di pasaran. 

Pengawasan dan pemeriksaan ini dilakukan dengan menyasar jajanan yang dijual di pasar-pasar strategis di Pasar Bajoe, Kecamatan Tanete Riattang Timur, Kabupaten Bone. 

"Jadi kami tadi melakukan pengawasan dan pemeriksaan terhadap hewan yang dijual di pasar Bajoe, dan alhamdulillah kami tidak menemukan adanya hewan atau makanan yang mengandung boraks atau formalin,"ujar Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesehatan Hewan Dinas Peternakan Kabupaten Bone, drh. Agusriady kepada Tribun-timur.com, Rabu (18/6/2025). 

Ia menjelaskan pengawasan dan pemeriksaan bahan pangan ini merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan. 

Hal ini untuk menjamin keamanan serta kualitas makanan yang dijual kepada masyarakat berdasarkan beberapa indikator. 

"Jadi tadi kami bersama sama dengan tim yang ada di puskesmas turun melakukan uji petik terhadap sampel-sampel makanan terutama ayam potong dan makanan frozen food," jelasnya.

Disamping itu, Ia juga memastikan dari beberapa bahan pangan yang dijadikan uji sampel, semua pemeriksaan menunjukkan hasil negatif zat kimia alias aman dari formalin maupun boraks serta pewarna. 

"Kalau untuk makanan yang mengandung boraks atau formalin itu cenderung warnanya pucat dan untuk hewan itu (maaf) tidak disinggahi lalat,"akuinya.

"Selain itu kami juga melihat tata cara penyembelihan hewan yang dilakukan oleh penjual alhamdulillah sesuai dengan syariat. Jadi masyarakat tidak perlu khawatir lagi," sambungnya. 

Ia berharap kedepan pelaku usaha makanan agar tetap memenuhi standar penggunaan bahan makanan yang layak dikonsumsi masyarakat.

Berikut tips memilih bahan makanan yang bebas dari formalin dan boraks:

Perhatikan Warna Makanan:

Hindari makanan yang memiliki warna terlalu cerah atau tidak wajar. Warna yang terlalu mencolok bisa jadi berasal dari pewarna tekstil yang berbahaya.

Pilih makanan dengan warna alami yang sesuai dengan bahan bakunya.
 
2. Cium Bau Makanan:

Makanan yang mengandung boraks atau formalin biasanya tidak berbau khas makanan, bahkan cenderung berbau menyengat seperti bahan kimia.