Dosen Unsulbar Latih Masyarakat Manajemen Usaha dan Penggunaan Inovasi Alat Pengasapan Tepat Guna

TRIBUN-TIMUR.COM-Dosen Universitas Sulawesi Barat melakukan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Pemberdayaan Desa Binaan (PDB) di Aula kantor camat, Kelurahan Mosso, Majene, Sulawesi Barat, Sabtu (26/8/2023). 

Peserta yang hadir yakni Camat Sendana, lurah Mosso, Ketua jurusan perikanan, dosen perikanan Unsulbar, Kelompok pengolahan ikan asap Siamaesei, dan mahasiswa Unsulbar. 

Ketua Tim Pemberdayaan Desa Binaan, Dr Muhammad Nur SPi MSi mengatakan, tim pengabdian masyarakat terdiri dari Tim Universitas Sulawesi Barat bekerja sama dengan Universitas Hasanuddin serta pemerintah Kelurahan Mosso. 

Tim memberikan pelatihan manajemen usaha dan penggunaan inovasi alat pengasapan tepat guna.

Kegiatan ini bertujuan untuk membantu masyarakat meningkatkan kapasitas usaha dan kualitas produk ikan terbang melalui pemanfaatan inovasi alat pengasapan sederhana

Ada dua model alat pengasapan yang diperkenalkan yaitu alat pertama di khususkan pada kelompok pengasap yang dengan skala produksi yang besar dan alat yang kedua untuk pengusaha kuliner ikan terbang asap. 

“Alat ini memiliki keunggulan mempercepat proses pengasapan ikan, jumlah lebih banyak, kualitas produksi lebih baik dan bermutu, serta daya tahan produk lebih meningkat,” katanya ke Tribun, Senin (28/8/2023).  

Ketua Jurusan perikanan, Prodi Akuakultur, Fakultas Peternakan dan Perikanan

Universitas Sulawesi Barat, Andi Arham Atjo S Kel M Si mengatakan, kegiatan ini merupakan bagian dari Tri Dharma perguruan tinggi, yaitu melaksanakan pengabdian kepada masyarakat. 

Kegiatan ini dilaksanakan di Kelurahan Mosso yang merupakan binaan Unsulbar. 

Kegiatan ini juga merupakan komitmen jurusan perikanan unsulbar sebagai mitra pendamping masyarakat khususnya masyarakat nelayan untuk bisa lebih maju dan sejahtera.

Sementara itu, Kepala bidang Penguatan Daya Saing Produk Perikanan, DKP Kabupaten Majene, Fachriadi Josson Bachtiar SPi MSi mengatakan, 

kegiatan ini selaras dengan Program Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Majene, yaitu meningkatkan daya saing produk perikanan. 

“Harapannya ikan yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik sehingga menembus pasar yang lebih jauh,” katanya. 

Camat Sendana, Asri Abdul Azis menyampaikan, kegiatan ini sangat bermanfaat untuk meningkatkan ekonomi masyarakat.