Cara Bikin Burasa 'Makanan Tradisional Suku Bugis' yang Diburu saat Momen Idulfitri di Gorontalo
Burasa menjadi hidangan favorit di kalangan masyarakat Sulawesi Selatan, khususnya keturunan suku Bugis.
lihat foto
1. Cuci beras sampai dirasa bersih
2. Masukkan beras yang telah dicuci tadi ke dalam wajan anti lengket bersama dengan bawang putih yang telah dihaluskan, batang sereh, daun bawang, air, garam secukupnya dan penyedap rasa. Lalu aduk rata
3. Masak sambil sesekali di aduk hingga airnya habis. Angkat dan dinginkan
4. Siapkan 2 lembar daun pisang yang telah dipotong besar dan kecil.
5. Daun Pisang tersebut letakkan di atas talenan dan diberi 3 sdm nasi yang telah dimasak tadi.
6. Daun pisang yang telah diberi nasi tadi bungkus dan lipat membentuk persegi dan pipihkan. Ulangi proses serupa pada sisa nasi hingga nasi habis.
7. Ambil 2 buah burasa, tempelkan kedua sisi burasa kemudian ikat dengan kuat menggunakan tali. Ulangi proses serupa hingga buras habis.
8. Kukus buras dengan menggunakan dandang yang panas selama 50-60 menit. Angkat. Sajikan
Burasa ini cocok disajikan bersama makanan yang berkuah.(*)
| Buruan! 5 Orang Bayar Rp300 Ribu Masuk Bugis Waterpark, Berlaku hingga 31 Agustus |
|
|---|
| Ma'tompang, Tradisi Pusaka di Hari Kemerdekaan RI ke-80 |
|
|---|
| Perkawinan Adat Bugis di Tengah Pergeseran Era Klasik ke Kontemporer |
|
|---|
| Kronologi dan Penyebab Brimob Bripda Farhan Kabur Saat Akad Nikah, Calon Istri Masuk Rumah Sakit |
|
|---|
| Tampang Bripda Farhan Brimob Gorontalo Kabur ke Palu Hari Pernikahan, Calon Istri Bongkar Isi Chat |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.