Kuliner Khas
Nikmatnya Pacco, Kuliner Khas Palopo Berbahan Dasar Ikan Mentah
Membuat pacco cukup mudah, hanya perlu menyiapkan ikan segar, jeruk nipis, cuka botol, air, cabai, kacang tanah goreng, garam, dan micin.
Penulis: Chalik Mawardi | Editor: Hasriyani Latif
lihat foto
TRIBUN-TIMUR.COM/CHALIK MAWARDI
Pacco kuliner khas Kota Palopo, Sulawesi Selatan yang diabadikan Tribun-Timur.com, Jumat (27/1/2023). Pacco berbahan dasar ikan mentah dengan cita rasa asam pedas yang bisa menambah selera makan.
Sama seperti sashimi, pacco juga berbahan dasar ikan segar yang diolah tanpa proses pemanasan.
Sebagai gantinya, pacco memanfaatkan asam cuka.
Karena berbahan dasar ikan mentah, pacco diyakini dapat menambah stamina pria.
Pacco sendiri dalam pengolahannya menggunakan banyak cabai rawit yang dihaluskan terlebih dahulu.
Jadi yang mengaku suka makanan pedas, wajib mencoba makanan yang satu ini.
Penghalusan cabai rawit tersebut bukan menggunakan blender melainkan menggukan ulekan.
Sajian ini enak dikonsumsi bersama dange.
Makanan yang terbuat dari tepung sagu, diolah dengan cara dibakar.
Cita rasa asam pedas pada pacco bisa menambah selera makan.(*)
Berita Terkait
Berita Terkait: #Kuliner Khas
| Bukan Rapat Biasa, Ini Strategi Cerdas Daeng Manye Mencari 'The Next Top Leader' di Takalar |
|
|---|
| Cara Mudah Urus Sertifikat Lahan dan Rumah Lewat PTSL, Lengkap Syarat dan Biaya Setiap Provinsi |
|
|---|
| Bupati Barru Andi Ina Naik Kapal Laut dengan Agus Arifin Numang dan Danny Pomanto ke Semarang |
|
|---|
| Calon Kuat Menteri Haji dan Umrah, Kepercayaan Prabowo Dampingi Sebelum Jadi Presiden |
|
|---|
| Harta Kekayaan Immanuel Ebenezer Eks Tukang Ojol Melonjak Rp12,8 M dalam 3 Tahun, Mahfud MD Heran |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.