Hj Salma Rintis Usaha Kue Gambung dari Kios Kecil, Kini Omset Rp10 Juta Per Hari
Kue gambung menjadi jajanan wajib untuk dinikmati atau sebagai buah tangan selepas berkunjung ke kabupaten berjuluk Bumi Sawerigading.
Penulis: Muh. Sauki Maulana | Editor: Sukmawati Ibrahim
lihat foto
Terhitung, ada enam oven serta mesin pengaduk bahan kapasitas besar.
Meski begitu, Salma masih menjaga sendiri kualitas kue gambung yang ia buat.
"Ibu bahkan masih mengontrol dan ikut masak sendiri dalam proses pembuatan kue gambung," jelas Anisah Amal.
Anisah menerangkan, kualitas produksi menjadi kunci sukses DKG yang terus diperhatikan hingga kini.
"Kualitas bahan kita jaga selalu. Harus bahan premium. Misalnya gula dengan kelapa," pungkasnya.
Dirinya menambahkan, per hari dapur DKG yang ia asuh bisa menghasilkan ratusan pack kue gambung.
"Setiap hari dapur DKG memasak. Biasanya ratusan pack per hari. Jadi kualitas kue kami masih fresh yang dipajang," jelasnya.
Setiap harinya DKG menjual dua varian rasa.
"Ada rasa original dan rasa durian," ucapnya.
Selama 13 tahun berjualan gambung, kata Anisah, omset DKG sudah menyentuh angka Rp10 juta per hari.
"Kalau omset sekarang sudah Rp10 juta per hari," katanya. (*)
Laporan Jurnalis Tribun Timur Muh Sauki Maulana
| 64 PPPK Pengguna SK Fiktif di Enrekang Batal Dipecat, Kontrak Diperpanjang |
|
|---|
| Pemda Enrekang Terbaik Kedua Nasional dalam Pengelolaan Perhutanan Sosial di Festival Pesona 2025 |
|
|---|
| Profil Letkol Inf Laode Muhammad Idrus Dandim Curigai Oknum Warga dari Luar Demo PBB di Bone |
|
|---|
| Dandim Klaim Pendemo di Bone Orang Wajo hingga Enrekang, Sengaja Bikin Kacau |
|
|---|
| Sepak Terjang Ratnawati Muchlis, Istri Bupati Enrekang Kini Nakhodai PSI |
|
|---|
![[FULL] Prabowo Ganti Kapolri? Pakar: Jangan Cuma Jadi 'Pemadam Kebakaran' atau Jenderal Karbitan](https://img.youtube.com/vi/j2Z7YwjM3pU/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.