Ke Kota Daeng Wajib Cobain Kuliner Coto Makassar, Lengkap dengan Resep Membuatnya di Rumah

TRIBUN-TIMUR.COM - Coto Makassar dikenal sebagai Kuliner Makassar wajib dicoba bagi Tribunners yang baru pertama kali berkunjung ke ibu kota Sulawesi Selatan.

Karena sudah menjadi kuliner wajib, sudah barang tentu kalian akan selalu menemukan warung-warung coto bertebaran di Kota Daeng.

Tapi tentu tidak semuanya juga bisa sesuai selera lidah Anda.

Warung Coto Makassar yang terkenal di Kota Makassar ini, ada Coto Alauddin atau Coto Gagak.

Coto Alauddin sudah bisa Tribunners temukan dibeberapa cabangnya. Ada di Jl Alauddin dan juga di Jl Poros Malino, Gowa.

Sedangkan Coto Gagak berada di Jl Gagak, Kecamatan Mariso, Makassar.

Bahkan Coto Gagak ini sudah pernah disinggahi Presiden Joko Widodo lho!

Nah jika anda diantara kalian yang justru ingin menantang kreativitas, membuat sendiri di rumah mungkin, berikut resep coto Makassar yang mudah.

Namun rasanya mungkin saja tidak akan sama dengan warung Coto Makassar yang sudah terkenal.

Berikut Tribun-Timur.com rangkumkan resep coto Makassar, yang bisa diikuti untuk membuat sendiri di rumah.

REBUSAN DAGING

Daging Sapi 1 kg (bisa dadu/utuh)
-4 lembar daun jeruk
-3 Lembar Daun Salam
-1 ruas lengkuas

BUMBU Halus
-10 siung bawang putih
-Seruas jahe (boleh nggak pake)
-2 ruas lengkuas
-1 sdt ketumbar bubuk
-1 sdt merica
-1 sdt jintan bubuk ooooo
-1 buah pala bubuk ooo
-6 butir kemiri
-7 batang serai
-Kacang Tanah

Pelengkap
-Daun Bawang
-Bawang Merah Goreng

CARA MASAK: