Ramadhan 2022

Menu Buka Puasa Ramadhan 2022 Serba Kukus, Cobain Resep Jongkong Tape Ketan, Rasanya Mantap

Bagi yang ingin menghadirkan menu buka puasa tradisional di rumah, Resep Jongkong Tape Ketan patut Anda coba.

Editor: Hasriyani Latif
Sajian Sedap
Resep Jongkong Tape Ketan, Kudapan Tradisional untuk Buka Puasa 

TRIBUN-TIMUR.COM - Kudapan tradisional memang selalu menggugah selera.

Tak salah jika kue-kue tradisional banyak diburu untuk dijadikan menu buka puasa Ramadhan 2022.

Bagi yang ingin menghadirkan menu buka puasa tradisional di rumah, Resep Jongkong Tape Ketan patut Anda coba.

Baca juga: Resep Cumi Goreng Mentega untuk 3 Porsi, Aroma Sedapnya Bikin Sahur Makin Semangat

Baca juga: Resep Kue Kering Kacang Mete, Kue Kering Lebaran Bertabur Kacang Mete yang Gurih

Penganan serba kukus ini rasanya mantap banget.

Langsung saja berikut Resep Jongkong Tape Ketan untuk menu spesial buka puasa Ramadhan 2022:

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 125 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml air
  • 50 ml air suji, dari 20 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender dengan 50 ml air
  • 5 tetes pewarna hijau tua
  • 250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 100 gram tape ketan hitam, tiriskan
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • 250 gram gula merah, sisir halus
  • 150 gram kelapa muda, keruk panjang
  • 200 gram nangka, potong-potong
  • 400 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Langkah Pembuatan

  1. Campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Tuang sebagian air. Aduk rata. Sisihkan.

  2. Didihkan sisa air. Tuang larutan tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan air suji dan pewarna hijau tua. Masak sampai kental.

  3. Tambahkan santan. Aduk rata. Angkat. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk hingga menyebar.

  4. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun pandan. Beri gula merah iris, adonan tepung, kelapa muda, nangka, dan santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.

  5. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang.

    (Sajian Sedap/Robert Christianto)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved