Ramadhan 2022

Resep Ayam Goreng Serundeng, Menu Sahur Istimewa dengan Taburan yang Gurih

Resep Ayam Goreng Serundeng adalah kreasi ayam goreng super nikmat ditambah dengan taburan serundeng yang gurih banget.

Editor: Hasriyani Latif
Sajian Sedap
Ayam Goreng Serundeng bisa jadi sajian sahur istimewa untuk keluarga. 

TRIBUN-TIMUR.COM - Ingin mengolah ayam untuk sajian sahur nanti?

Ayam Goreng Serundeng bisa jadi sajian sahur istimewa untuk keluarga.

Resep Ayam Goreng Serundeng adalah kreasi ayam goreng super nikmat.

Baca juga: Resep Nastar Lemon Crumble, Kue Kering Lebaran 2022 dengan Isian Nanas dan Taburan Biskuit

Baca juga: Cobain Resep Ayam Cocoh, Menu Sahur Lezat Khas Jawa Timur, Dijamin Nagih!

Ditambah dengan taburan serundeng yang gurih banget, dijamin santap sahur Anda bakalan semangat.

Agar tidak penasaran bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Goreng Serundeng ini, langsung saja simak resepnya di bawah sini:

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 200 ml air kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Ayam

  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar

Bahan Serundeng

  • 400 gram kelapa parut kasar
  • 2 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
  • Bumbu Halus Serundeng:
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 4 butir bawang merah

Langkah Pembuatan

  1. Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Tambahkan garam dan gula merah. Ungkep sampai matang. Angkat.

  2. Goreng ayam di dalam minyak panas sekali di atas api sedang sampai kuning keemasan.

  3. Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

  4. Masukkan kelapa parut dan air asam. Masak sampai kering sambil sesekali diaduk.

  5. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng.

    (Sajian Sedap/Dwi)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved