Kue Kering

Resep Nastar Lemon Crumble, Kue Kering Lebaran 2022 dengan Isian Nanas dan Taburan Biskuit

Bagi Anda yang masih suka dengan aroma nanas, cobain Nastar Lemon Crumble yang begitu terasa dan lumer di mulut.

Editor: Hasriyani Latif
Sajian Sedap
Resep Nastar Lemon Crumble, Kue Kering Lebaran 2022 yang Bakal Bikin Nagih. 

TRIBUN-TIMUR.COM - Nastar merupakan salah satu kue kering favorit.

Kue kering yang satu ini nampaknya tak pernah absen di meja tamu saat perayaan hari raya, termasuk Hari Raya Idulfitri.

Rasanya yang nikmat, Anda kudu wajib memasukkan nastar sebagai list kue kering lebaran 2022 nanti.

Baca juga: Belum Ada Ide untuk Menu Buka Puasa Nanti? Cobain Resep Es Cuing, Tenggorokan Langsung Segar

Baca juga: Resep Palm Cheese Cookies, Kue Kering Lebaran Perpaduan Keju dan Gula Palem yang Manis Gurih

Saat ini banyak sekali varian nastar dengan isian yang bervariasi.

Bagi Anda yang masih suka dengan aroma nanas, cobain Nastar Lemon Crumble.

Nastar Lemon Crumble ini begitu terasa dan lumer di mulut.

Mau coba bikin sendiri? Gampang kok!

Berikut ini Resep Nastar Lemon Crumble yang enak ini sebagai kue kering Lebaran 2022:

Bahan-bahan

Bahan Isian

  • 500 gram nanas, parut
  • 100 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kulit jeruk parut
  • 75 gram mentega tawar
  • 75 gram tepung terigu (crumble)
  • 35 gram maizena (crumble)
  • 75 gram biskuit lemon, cincang agak halus (crumble)
  • 1 1/2 sendok makan gula tepung (crumble)
  • 1/2 sendok teh garam (crumble)

Bahan Kulit

  • 125 gram mentega
  • 125 gram margarin
  • 50 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok teh kulit jeruk lemon
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram maizena
  • 50 gram susu bubuk

Bahan Olesan

  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair

Langkah Pembuatan

  1. Isi, masak nanas sampai meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk. Aduk rata. Tiriskan semalaman. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.

  2. Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan 15 menit di dalam lemari es.

  3. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 8 menit sampai 3/4 matang. Sisihkan.

  4. Kulit, kocok mentega, margarin, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur dan kulit jeruk. Kocok rata.

  5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Simpan di dalam lemari es satu jam.

  6. Ambil 10 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

  7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit. Oleskan bahan olesan. Taburkan crumble. Oven lagi dengan suhu yang sama 20 menit sampai matang.

    (Sajian Sedap/Dwi)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved