Ramadhan 2022

Cobain Resep Ayam Cocoh, Menu Sahur Lezat Khas Jawa Timur, Dijamin Nagih!

Resep Ayam Cocoh adalah kreasi ayam yang dipanggang dengan sentuhan rasa nikmat. Dijamin nagih!

Editor: Hasriyani Latif
Sajian Sedap
Ayam Cocoh, Menu Spesial untuk sahur. 

TRIBUN-TIMUR.COM - Belum kepikiran ide untuk menu santap sahur keluarga nanti?

Bagaimana jika bikin menu kreasi berbahan utama ayam.

Kalau bosan dengan ayam goreng atau kari ayam, langsung saja praktikkan bikin Ayam Cocoh.

Resep Ayam Cocoh khas Jawa Timur ini cocok banget kita pilih untuk disajikan sebagai menu utama sahur nanti.

Baca juga: Resep Lidah Kucing Choconilla, Kue Kering Renyah untuk Sajian Lebaran 2022, Cocok Buat Hantaran

Baca juga: Resep Roti Goreng Telur, Camilan Unik dan Bergizi untuk Buka Puasa Ramadhan 2022

Resep Ayam Cocoh adalah kreasi ayam yang dipanggang dengan sentuhan rasa nikmat. Dijamin nagih!

Tanpa pikir panjang lagi, yuk langsung contek dan sajikan Resep Ayam Cocoh ini untuk santapan sahur keluarga.

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 1/2 sdm air
  • 1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus

  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 20 buah cabai merah keriting
  • 3 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

  2. Rebus santan bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam. Bubuhi garam, merica dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.

  3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

    (Sajian Sedap/Dwi)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved