Ide Bisnis Kue Cokelat Unik yang Banyak Peminatnya, Cokelatnya Lumer Banget!

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Makin hari, kue cokelat makin banyak peminatnya. Berbagai macam usaha kue cokelat juga kian menjamur di berbagai kota.

Kalau kamu juga pengen nyoba memulai usaha kue cokelat, tentunya kamu butuh ide unik biar usahamu laku di pasaran.

Nah, untungnya kamu nggak perlu bingung mikirin ide, karena di bawah ini udah ada ide kue cokelat unik plus resep yang gampang banget kamu ikutin.

Modal bahan-bahan kuenya pun terjangkau dan gampang dicari, dijamin kamu bakal untung banyak.

Yuk langsung aja kita mulai bikin Double Chocolate Chip Bun!

Bahan:

- 250 gr tepung roti (protein tinggi)
- 4 gr ragi instan
- 3 gr garam
- 45 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 2 sdm Bendico Cocoa Powder
- 1 butir telur
- 120 ml air dingin
- 30 gr mentega tawar
- 90 gr Colatta Choco Chips

Ganache:

- 150 gr Colatta Dark Compound
- 50 ml susu cair
- 2 sdm mentega tawar

Baca juga: 5 Kuliner Unik dan Enak Berbahan Dasar Pisang, Nomor 5 Bisa Kamu Bikin Sendiri!

Cara membuat:

1. Buat ganache terlebih dulu. Potong-potong Colatta Dark Compound lalu campurkan dengan susu cair dan mentega tawar. Kemudian tim sampai cokelatnya meleleh.
2. Masukkan cokelat leleh ke plastik segitiga, lalu tuang ke cetakan berbentuk bola. Kemudian simpan cetakan di freezer sampai cokelatnya beku.
3. Selanjutnya buat adonan roti. Campurkan tepung dan ragi, lalu aduk selama 1 menit.
4. Masukkan gula pasir, susu bubuk, garam, dan Bendico Cocoa Powder, lalu aduk sampai adonan merata.
5. Masukkan telur, lalu aduk kembali sampai rata sambil pelan-pelan masukkan air dingin.
6. Tambahkan mentega tawar lalu aduk kembali dengan kecepatan rendah. Setelah tercampur, aduk dengan kecepatan medium selama 10-12 menit sampai adonan kalis.
7. Masukkan Colatta Choco Chips, lalu aduk adonan dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
8. Padatkan adonan membentuk bulatan besar, lalu simpan ke dalam mangkok yang ditutup dengan kain, dan diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang.
9. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu tutup kembali menggunakan kain dan diamkan selama 15 menit.
10. Keluarkan cokelat beku dari freezer, lalu masukkan cokelat beku ke dalam adonan roti. Pastikan semua permukaan cokelat tertutup rapat agar cokelat tidak bocor saat meleleh.
11. Tata adonan di atas loyang, pastikan jaraknya tidak terlalu dekat. Lalu tutup kembali menggunakan kain dan diamkan selama 45 menit – 1 jam sampai mengembang.
12. Panaskan oven pada suhu 170 derajat celcius selama 15 menit sebelum dipakai, lalu panggang adonan di dalam oven selama 10-12 menit.
13. Oleskan mentega di atas roti yang sudah matang agar mengkilap dan Double Chocolate Chip Bun siap dihidangkan.

Siap-siap ngerasain sensasi cokelat yang pecah dimulut sewaktu kamu nyobain Double Chocolate Chip Bun ini.

Tekstur rotinya yang lembut dan lelehan cokelatnya yang lumer kemana-mana akan memuaskan lidahmu.

Semua kenikmatan ini cuma bisa kamu rasain kalau pake produk Colatta di adonan kuenya. Bahkan pemula pun bisa bikin kue yang enak dengan Colatta.

Jangan kaget pas nanti udah buka usaha kue cokelat, pembelimu bisa-bisa jadi pelanggan tetap karena doyan sama Double Chocolate Chip Bun.

Mau nyoba ide kue yang lain? Temukan berbagai kreasi menu yang nyoklat banget dengan follow instagram @ColattaRumahan.

Semua bisa diawali dari rumah termasuk bikin bisnis kue cokelat yang diminati banyak orang.

Selamat mencoba!

Baca juga: Nggak Perlu Beli di Luar, Ini Cemilan Sore yang Gampang Dibuat Sendiri di Rumah