Porang atau Konjac Kini Semakin Primadona, Berikut Manfaatnya untuk Kesehatan dan Peluang Bisnis

TRIBUN-TIMUR.COM - Tanaman Porang atau Konjac (bahasa Inggris) ada juga menyebutnya Iles-iles semakin populer.

Selain memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, juga punya nilai ekonomis yang tinggi.

Tak heran jika porang saat ini menjadi salah satu komoditas ekpor yang mulai dilirik dan jadi primadona di Tanah Air.

Porang adalah tanaman umbi-umbian dengan nama latin Amorphophallus muelleri.

Salah satu petani porang di Sulsel, Syaharuddin Alrif, menyebut tanaman ini adalah masa depan.

Saat berkunjung ke redaksi tribun-timur.com, Senin (28/6/2021), Syaharuddin Alrif, banyak bercerita saat dirinya merintis tanaman porang di Kabupaten Sidrap sejak Oktober 2020 lalu.

Profesi mulia sebagai petani porang ini dilakoni Syaharuddin Alrif di sela-sela kesibukannya sebagai Wakil Ketua DPRD Sulsel dari Fraksi Partai Nasdem.

Porang atau Iles-iles merupakan jenis talas-talasan atau tanaman umbi yang bisa tumbuh di wilayah tropis dan sub tropis.

Di Indonesia, tanaman ini tumbuh secara liar karena masih jarang dikenal, sehingga tidak ada upaya budidaya.

Tetapi sekarang, mulai banyak petani yang mengkomersilkan pertumbuhan umbi porang di Indonesia.

Tanaman umbi iles-iles mengandung glukomannan atau biasa disebut Konjac Glucomannan (KGM) yang berbentuk tepung.

Kandungan tepung ini bisa diolah menjadi berbagai macam hal dan berperan sebagai bahan pengganti.

Kandungan karbohidrat yang terdapat di umbi iles-iles mencapai lebih dari 80%, menjadikan karbohidrat komponen terpenting di dalam tanaman ini.

"Selain kaya akan karbohidrat, tanaman porang juga kaya akan manfaat untuk berbagai macam bidang mulai dari kuliner sampai kesehatan. Ada juga hitung-hitungan keuntungan porang sebagai sumber mata pencaharian," kata politisi Partai Nasdem Sulsel ini.

Kebun porang milik Syaharuddin Alrif di Kabupaten Sidrap, Sulsel, bak menjadi magnet tersendiri.