Musim Hujan, Yuk Hangatkan Badan dengan Sop Lidah Lamuru, Aroma Kuahnya Begitu Menggoda

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Makassar, Sulawesi Selatan adalah Sop Lidah Lamuru.

Warung Sop Lidah Lamuru ini berlokasi di Jl Rusa No 15, Makassar.

Buka setiap hari pukul 09.00-16.00 Wita.

Sop lidah lamuru merupakan salah satu kuliner khas Kota makassar dengan cita rasa yang unik.

Jika menyambangi tempat ini, aroma sop lidah yang khas akan tercium.

Soal rasa pun sangat berbeda dengan kuliner serupa di Kota Makassar.

Keistimewaannya terletak pada kuahnya yang beraroma sedap dan lebih bening jika dibandingkan dengan sop lainnya.

Ketika diseruput, rasa gurih dengan aroma rempah-rempah bercampur kaldu daging yang nikmat karena rasa kuahnya cenderung segar.

Pemilik warung sop lidah lamuru, Rina Wati, Minggu (6/12/2020) mengatakan warungnya telah didirikan oleh pendahulunya sejak puluhan tahun yang lalu.

Resepnya telah diwariskan secara turun temurun hingga tiga generasi.

"Cita rasa yang khas dari ini sop tidak pernah berubah walaupun sudah berpindah tangan dan resepnya juga jadi rahasia keluarga," ujar wanita yang akrab disapa Rina ini.

"Mengonsumsi makanan hangat di kala musim hujan bukan hanya nikmat, melainkan bisa membuat lidah bergoyang dan menghangatkan tubuh," ungkapnya. 

Rina juga menjelaskan isian dari sop lidah lamuru ini menggunakan bagian lidah sapi yang kenyal.

Selain lidah sapi, tersedia juga daging dan beraneka jenis jeroan lainnya yakni paru, jantung, pipi, hati, babat dan sebagainya.

Ketika dihidangkan semangkuk sop lamuru penuh berisikan kuah kaldu serta isian yang cukup banyak, bihun, bawang goreng dan seledri sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Untuk harga sop dibanderol Rp 35 ribu belum termasuk nasi dan air mineral.

Nasi per piringnya dibanderol Rp 5 ribu saja.

Minuman pun bisa dipilih ingin air mineral atau teh botol sosro.

Bagi yang tak ingin keluar rumah, dapat memesan online melalui gojek ataupun grab.(*)