Modal Dikit Jadi Santapan Super Lezat, Ini 5 Resep Tumis Tempe, Pas Buat Makan Siang

TRIBUN-TIMUR.COM - Modal Dikit Jadi Santapan Super Lezat, Ini 5 Resep Tumis Tempe, Pas Buat Makan Siang

Siapa yang doyan makan tempe?

Tempe merupakan makanan asli Indonesia yang rasanya sudah tidak asing lagi di lidah.

Tempe memang sudah menjadi menu andalan di meja makan. Bahkan, rasa-rasanya ada yang tak lengkap jika makan tanpa tempe.

Baca juga: 5 Resep Ikan Tongkol, Dibuat Brengkes, Panada, hingga Pindang, Murah Tapi Lezatnya Bikin Nagih!

Baca juga: Menu Sarapan Simpel Tapi Nikmat, Ini Resep dan Cara Membuat Crepes Pisang Gula Merah

Beragam olahan tempe pun dijamin bikin mulutmu tak mau berhenti mengunyah.

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut ada 5 resep tumis tempe praktis yang bisa Anda sajikan untuk menu makan siang atau makan malam nanti.

Praktis, tak butuh waktu lama memasaknya, dan tentunta modalnya dikit cuma Rp 15 ribu saja sudah jadi santapan lezat sekeluarga.

Apa saja itu?

1. Tumis Tempe Cabai Gendot

Waktu: 40 menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
300 gram tempe, dipotong panjang 4x1cm
3 buah cabai gendot, dipotong-potong
5 buah bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
550 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tumis Tempe Cabai Gendot:

1. Panaskan minyak. Goreng tempe hingga berkulit.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.

3. Masukkan cabai gendot. Tumis sampai layu.

Baca juga: Intip Resep Braised Banana ala Chef Rony Rahman dari Four Points, Terinspirasi dari Kue Barongko

Baca juga: Resep Puding Lapis Cendol, Icip yang Segar-segar Sehabis Makan Siang, Baik Juga untuk Kesehatan

4. Tambahkan tempe, kecap manis, garam, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

2. Tumis Tempe Kacang Panjang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
300 gram tempe, potong-potong 3 cm
8 lonjor kacang panjang, masing-masing potong 3 cm
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah,iris tipis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
3 buah cumi asin, iris tipis
3 buah cabai hijau besar, iris serong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan kecap manis
300 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Tempe Kacang Panjang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cumi asin. Aduk rata. Tambahkan cabai hijau. Masak sampai layu.

3. Masukkan tempe dan kacang panjang. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

3. Tumis Tempe Petai Cina

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
300 gram tempe, potong kotak
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong kotak
100 gram taoge
50 gram petai cina
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Iris:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Tumis Tempe Petai Cina:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan tempe dan tomat. Aduk sampai layu.

Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis dan Ceker Ayam Mercon, Cuma 30 Menit Jadi Santapan Lezat

Baca juga: Sukun Bisa Diolah Jadi Kroket, Simak Resepnya

3. Tambahkan taoge, petai cina, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Tumis Tempe Jamur

Waktu: 30 menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
300 gram tempe, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 gram jamur merang, masing-masing dipotong 3 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 buah cabai rawit hijau, diiris
1 sendok teh wijen, disangrai
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu iris:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat Tumis Tempe Jamur:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau, dan cabai rawit hijau. Aduk rata.

2. Masukkan jamur merang dan tempe. Aduk rata. Tambahkan kecao manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan setelah ditabur wijen.

5. Tumis Tempe Ebi

Waktu: 30 menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
350 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 x1 1/2 cm, digoreng berkulit
2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 buah cabai merah besar, diiris panjang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Tumis Tempe Ebi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan kecap manis, ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuangi air. Masak sampai matang.

Selamat mencoba!(virny apriliyanty/SajianSedap)