Resep Puding Lapis Cendol, Icip yang Segar-segar Sehabis Makan Siang, Baik Juga untuk Kesehatan

TRIBUN-TIMUR.COM - Cuaca panas sangat pas dengan menu yang segar-segar.

Untuk dessert sehabis makan siang, Anda bisa mencoba menyajikan puding untuk keluarga tercinta.

Salah satu yang recommended adalah Pusing Lapis Cendol.

Puding Lapis Cendol yang lembut dan segar ini boleh dicoba untuk dessert sehabis makan siang nanti.

Baca juga: Sarapan Apa Pagi Ini? Yuk Cobain Serabi Saus Karamel, Berikut Cara Membuatnya, Cukup 60 Menit

Baca juga: Viral Kue Bulan Buatan Brand Tiffany & Co, Gucci, hingga Louis Vuitton Sambut Musim Gugur

Begitu Resep Puding Lapis Cendol ini kita sajikan, kita pun langsung disambut senyum dari keluarga.

Agar tidak penasaran dengan rasa nikmat dan tekstur yang lembut, langsung saja hadirkan Resep Puding Lapis Cendol ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 potong

Bahan Puding I:

700 ml santan, dari 1 btr kelapa

150 gram gula pasir

Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis dan Ceker Ayam Mercon, Cuma 30 Menit Jadi Santapan Lezat

Baca juga: Nikmatnya Barbeque-an di Sushi Yatai Makassar, Harga Mulai Rp 10 Ribu dengan 5 Jenis Daging

1 bungkus agar-agar bubuk

100 ml air suji, dari 75 lbr daun suji, blender bersama 100 ml air

1/4 sendok teh garam

1 buah kuning telur

Bahan Puding II:

600 ml air

135 gram gula merah, disisir

1/4 sendok teh garam

2 sendok teh agar-agar bubuk

2 lembar daun pandan

Bahan Puding III:

600 ml santan, dari 1/2 kelapa

100 gram gula merah, sisir halus

2 sendok teh agar-agar bubuk

1/4 sendok teh garam

100 gram cendol

Cara Membuat Puding Lapis Cendol:

1. Puding I, rebus santan, gula pasir, agar-agar, air suji, pewarna hijau tua, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali ke dalam rebusan santan dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm.Biarkan 1/2 beku.

Baca juga: Lembut dan Lezat, Ini Resep Bolu Marble Putih Telur Ala CCBC Makassar

Baca juga: 5 Resep Menu Kekinian, Bisa Bikin Sendiri di Rumah, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

3. Puding II, rebus air, gula merah, garam, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil daun pandan. Tuang 1/2 adonan puding II ke atas puding I. Biarkan 1/2 beku.

4. Puding III, rebus santan, gula merah, agar-agar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cendol. Aduk rata. Tuang adonan ke atas puding II. Biarkan 1/2 beku.

5. Rebus kembali sisa adonan puding II. Tuang di atas puding III. Biarkan 1/2 beku.

6. Rebus kembali sisa adonan puding I. Tuang di atas puding II. Bekukan.

Manfaat Pusing untuk Kesehatan

Puding, makanan kenyal yang lembut ini ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, khususnya karena kandungan ekstrak rumput laut yang menjadi bahan dasarnya.

Berikut ini daftar lengkap manfaat puding bagi kesehatan kita:

1. Melancarkan pencernaan

Kandungan puding yang mencakup serat, sangat bermanfaat bagi pencernaan, yaitu membantu kita membersihkan usus serta memperlancar pencernaan.

Jika usus bersih dan pencernaan lancar, tentu kita terbebas dari sembelit dan juga penyakit pencernaan lainnya.

2. Makanan diet

Jika kita merasa lapar namun merasa "terlalu berat" jika harus makan nasi, cobalah puding.

Puding merupakan makanan yang cocok untuk menahan rasa lapar karena kandungan seratnya bersifat mengenyangkan namun tidak membuat gemuk.

3. Antioksidan

Puding yang mengandung ekstrak rumput laut dapat berfungsi sebagai antioksidan, karena klorofil pada ganggang laut dapat membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang membahayakan tubuh.

Demikian beberapa manfaat puding bagi kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya kita mencoba memasukkan puding dalam daftar makanan sehari-hari.(*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/read/102272884/resep-puding-lapis-cendol-enak-dessert-istimewa-sehabis-makan-siang," dan sebagian tayang di intisarionline.com dengan judul "https://intisari.grid.id/read/0336900/3-manfaat-puding-untuk-kesehatan,".