Djoeragan Dapur, Restoran Keluarga di Makassar yang Sajikan Menu Seafood yang Khas

Jika ingin sekedar ngemil ada singkong goreng, kentang goreng, tahu crispy, tempe crispy, jamu crispy yang ditawarkan mulai Rp 7 ribuan.

Untuk minumannya sendiri disediakan aneka jus, teh dan minuman lainnya.

Owner Djoeragan Dapur Wawan Palu mengatakan restorannya didirikan pada Juni 2020.

"Sebelumnya tidak ada grand opening karena pandemi. Kita buka saat pandemi waktu itu cuma delivery dan dengan standar protokol kesehatan," katanya.

Restoran ini berkonsep sederhana dengan menyasar segmen milenial dan keluarga.

Selain harga yang terjangkau Wawan mengatakan Djoeragan Dapur menyajikan seafood yang berkualitas.

"Untuk menu favorit sendiri ada kepiting hambur," katanya.

Begitu pula dengan bebek palekko yang merupakan menu khas bugis namun diolah lebih khas.

"Kita buat palekkonya lebih berbeda dan tetap menjaga kekhasannya. Ini agar diterima di lidah masyarakat diluar Sulsel," jelasnya.

Saus yang disajikan juga berbeda dengan restoran lainnya, Wawan selain sebagai owner juga berperan dalam menyiapkan resep.

Pengunjung akan disuguhkan saus Djoeragan yang dijamin nagih dan khas.

Kamu dapat berkunjung Djoeragan Dapur Jl. Botolempangan no 31 Kota Makassar mulai pukul 10.00 - 17.00 Wita.

Jika tak sempat berkunjung, kamu bisa memesan di GrabFood maupun GoFood.(*)