Djoeragan Dapur, Restoran Keluarga di Makassar yang Sajikan Menu Seafood yang Khas

TRIBUNTIMURKULINER.COM - Seafood memang menjadi favorit banyak orang termasuk beberapa keluarga.

Banyak keluarga memilih restoran seafood menjadi tempat menikmati kuliner karena porsinya yang terbilang besar.

Di Kota Makassar, restoran seafood cukup mudah ditemukan. Salah satu yang menjadi rekomendasi yakni restoran Djoeragan Dapur.

Djoeragan Dapur dapat dijumpai di dua tempat, yakni Jl Perintis Kemerdekaan dan Jl. Botolempangan no 31 Kota Makassar.

Tribuntimurkuliner.com berkesempatan menyambangi dan menyantap langsung hidangan di Djoeragan Dapur Jl Botolempangan.

Tak perlu khawatir soal parkiran, Djoeragan Dapur sudah menyiapkan parkiran yang cukup luas untuk mobil maupun motor di halaman depan restoran.

Saat memasuki area restoran, pengunjung akan disuguhkan suasana outdoor yang sejuk dan tenang.

Areanya dapat memuat sekitar 100 orang. Adapula live music yang siap menghibur para pengunjung.

Di tengah area terdapat air mancur ala restoran lesehan.

Menu

Di restoran ini terdapat menu seafood dengan harga terjangkau mulai dari Rp 15 ribuan.

Mulai dari kepiting hambur yang dibanderol Rp 175 ribu yang bisa disantap tiga orang.

Adapula bandeng cabut duri mulai Rp 15 ribuan.

Selanjutnya ada tuna woku, udang dengan aneka saus pilihan, cumi, bebek palekko, ayam dan berbagai pilihan sayur.

Selain menu seafood, Djoeragan Dapur juga menyajikan nasi goreng seafood, nasi goreng ikan asin dan nasi goreng ayam.

Jika ingin sekedar ngemil ada singkong goreng, kentang goreng, tahu crispy, tempe crispy, jamu crispy yang ditawarkan mulai Rp 7 ribuan.

Untuk minumannya sendiri disediakan aneka jus, teh dan minuman lainnya.

Owner Djoeragan Dapur Wawan Palu mengatakan restorannya didirikan pada Juni 2020.

"Sebelumnya tidak ada grand opening karena pandemi. Kita buka saat pandemi waktu itu cuma delivery dan dengan standar protokol kesehatan," katanya.

Restoran ini berkonsep sederhana dengan menyasar segmen milenial dan keluarga.

Selain harga yang terjangkau Wawan mengatakan Djoeragan Dapur menyajikan seafood yang berkualitas.

"Untuk menu favorit sendiri ada kepiting hambur," katanya.

Begitu pula dengan bebek palekko yang merupakan menu khas bugis namun diolah lebih khas.

"Kita buat palekkonya lebih berbeda dan tetap menjaga kekhasannya. Ini agar diterima di lidah masyarakat diluar Sulsel," jelasnya.

Saus yang disajikan juga berbeda dengan restoran lainnya, Wawan selain sebagai owner juga berperan dalam menyiapkan resep.

Pengunjung akan disuguhkan saus Djoeragan yang dijamin nagih dan khas.

Kamu dapat berkunjung Djoeragan Dapur Jl. Botolempangan no 31 Kota Makassar mulai pukul 10.00 - 17.00 Wita.

Jika tak sempat berkunjung, kamu bisa memesan di GrabFood maupun GoFood.(*)