Daging Kambing
Berikut Cara Mudah Menghilangkan Bau Amis dari Daging Kambing & Cara Memasak Daging Agar Empuk
Bisa dengan merebus satu liter air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan satu kilo daging kambing dan 50 gram cuka.
lihat foto
1. Ubah Bentuk Daging
Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
2. Manfaatkan Baking Powder
Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.
Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.
3. Gunakan daun pepaya
Gunakan daun papaya yang diremas-remas, sampai getah daunnya keluar.
Kemudian, daging dibungkus dengan daun pepaya.
Simpanlah daging yang dibungkus itu di dalam mesin pendingin sebelum dimasak.
• 10 Resep Olahan Daging Sapi & Kambing Sederhana, Sajian Idul Adha 2020, Digoreng hingga Dibakar
(Tribunnews.com/Ayumiftakhul,Sajiansedap.grid.id/Dwi/Regina Pasys,TribunTravel.com/ Ratna)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 5 Cara Hilangkan Bau Amis Daging Kambing, Cukup Lumuri Garam hingga Rebus dengan Cuka, .
