Idul Adha 2020
10 Resep Olahan Daging Sapi & Kambing Sederhana, Sajian Idul Adha 2020, Digoreng hingga Dibakar
Jika Anda termasuk yang bingung mengolah daging sapi, resep Daging Japit Santan ini cocok sebagai pilihan.
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Hasrul
6. Resep Daging Goreng Bumbu Pala
Resep Olahan Daging Sapi & Kambing Sederhana
Daging Goreng Bumbu Pala I Sajian Sedap
Bahan-bahan:
400 gram daging has dalam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh kecap manis
3 sendok makan margarin
50 gram bawang bombay, iris panjang
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
400 ml air
2 sendok teh maizena larutkan, dengan 1 sdm air, untuk pengental
Cara Membuat Daging Goreng Bumbu Pala:
1. Lumuri daging dengan pala bubuk, kecap inggris, dan kecap manis. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit.
2. Goreng daging dengan margarin yang sudah dipanaskan. Balik daging setiap 2 menit. Lakukan 3 kali membalik. Potong daging setebal 1 cm. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dengan sisa mentega bekas menggoreng daging. Masukkan campuran saus tomat,kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Biarkan mendidih.
4. Masukkan irisan daging. Tutup pan. Masak di atas api kecil sampai matang. Menjelang diangkat, kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
