Mengenal Pallubasa, Kuliner Khas Makassar yang Bikin Nagih, Paling Pas Disantap dengan Telur Ayam

Melihat apa yang dilakukan pelanggan tersebut, pelanggan lain pun tertarik untuk mencobanya.

Sejak saat itu, makanan ini selalu dihidangkan dengan telur ayam.

 Pallubasa Serigala

 Warung makan Pallubasa yang paling populer di Makassar adalah Pallubasa Serigala.

Sekilas terdengar aneh. 

Namun, Pallubasa disini tidak menggunakan daging Serigala seperti dengan namanya.

Diberi nama Serigala karena letak Pallubasa ini berada di Jalan Serigala, Kecamatan Mamajang, Kota Makassar.

Sang pemilik mengatakan bahwa tidak lengkap rasanya berkunjung ke Makassar jika tidak mencoba Pallubasa Serigala.

Di Pallubasa Serigala sendiri telah banyak dicoba oleh orang-orang yang terkenal di Indonesia, mulai dari Susilo Bambang Yudhoyono, Jusuf Kalla, hingga Joko Widodo.

Tak sampai disitu, dari kalangan artis, hampir semua artis yang berkunjung di Kota Daeng ini katanya wajib mencoba menikmati Pallubasa ini.

Tempat ini berbeda dengan warung Pallubasa lainnya.

Letak perbedaannya, yakni rempah-rempah rahasia yang selalu dijaganya sampai sekarang hingga menghasilkan rasa yang berbeda.

Tidak hanya itu, dari segi bahan baku, dari dulu hingga sekarang, Pallubasa Serigala tetap menggunakan daging lokal.

Pallubasa Serigala telah membuka dua cabang di Makassar yakni di Jalan Perintis Kemerdekaan dan Jalan Hertasning.

Untuk sekarang, kata Kadri, Pallubasa Seriga sedang mempersiapkan cabang ketiganya di daerah Kelapa Gading, Jakarta.