Siap-siap Ketagihan, Begini Proses Pembuatan Putu Cangkir Kue Tradisional khas Sulsel

Kue tradisional khas Sulsel, Putu Cangkir terbilang masih populer di Kota Makassar, Sulawesi Selatan hingga saat ini.

Siap-siap Ketagihan, Begini Proses Pembuatan Putu Cangkir Kue Tradisional khas Sulsel
Nur Fajriani
Siap-siap Ketagihan, Begini Proses Pembuatan Putu Cangkir Kue Tradisional khas Sulsel 

TRIBUNTIMURTRAVEL.COM - Kue tradisional khas Sulsel, Putu Cangkir terbilang masih populer di Kota Makassar, Sulawesi Selatan hingga saat ini.

Meskipun telah banyak kue modern dan kekinian yang hadir di tengah kita.

Terlihat dari jualannya yang masih mudah di dapati di beberapa pinggir jalan.

Mencicipi Lezatnya Putu Cangkir, Kue Tradisional Makassar yang Masih Digemari

putu cangkir gula merah
putu cangkir gula merah (nur fajriani)

Kue yang diproses secara kukus itu melekat menjadi kuliner andalan masyarakat Makassar.

Tribunners diluar Sulsel wajib coba ya saat bertandang ke Makassar.

Proses Pembuatan

ILUSTRASI-bahan dan cara membuat putu cangkis
ILUSTRASI-bahan dan cara membuat putu cangkis (Nur Fajriani)

Rasa lezat dan lembut pada putu ini tak membutuhkan waktu lama untuk dikukus.

Berbahan dasar beras ketan, ketan putih maupun ketan hitam dan gula merah atau sesuai pilihan rasa beberapa bahan tambahan lainnya. Ditumbuk tapi tidak sampai halus.

Menurut Pemilik Putu Cangkir Aldi & Aidil Mahyuni, bahan campuran tersebut disimpan di wadah tertutup selama satu hari sebelum dikukus.

“Kalau bahan sudah tercampur dikasih bermalam dulu,” katanya kepada Tribun Timur beberapa waktu lalu.

Halaman
123
Penulis: Nur Fajriani R
Editor: Anita Kusuma Wardana
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved