Resep Makanan
4 Rekomendasi Resep Jagung Bakar Enak, Cocok Disantap saat Momen Pergantian Tahun Baru 2020
Salah satu menu yang kerap menjadi pilihan di momen pergantian tahun baru, yakni jagung bakar.
4. Jagung bakar keju dan bubuk cabai
Keju dan bubuk cabai bisa menjadi kombinasi yang pas untuk resep jagung bakar.
Berikut resep jagung bakar dengan keju dan bubuk cabai dikutip dari emerils.com:
Total waktu yang diperlukan: 1 jam lebih 30 menit
Resep ini bisa digunakan untuk 6 porsi
Bahan yang diperlukan:
- 6 jagung segar, buang rambut jagung tetapi kulit jangan dibuang
- 1/2 cangkir krim asam
- 2 sendok makan susu murni
- 3 sendok makan mentega yang sudah dilelehkan
- 1 jeruk nipis, dibelah dua
- 1/2 cangkir keju
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 1/2 sendok teh garam halal
Metode pembuatan:
1) Tarik kulit ke, dan tempatkan jagung dalam mangkuk besar atau panci.
2) Tutupi dengan air dingin, dan letakkan piring besar agar jagung tetap terendam.
3) Biarkan jagung berendam paling tidak selama 1 jam atau selama 4 jam.
4) Sementara itu, campurkan krim asam dan susu dalam mangkuk kecil, dan sisihkan.
5) Panaskan panggangan dengan api sedang hingga tinggi.
6) Sesuaikan rak pemanggang sehingga tertata sekitar 4 inci dari api.
7) Bersihkan jagungnya tapi jangan buang kulitnya.
8) Letakkan jagung di atas panggangan dan masak, balikkan sesering mungkin, sampai empuk, 15 hingga 20 menit.
9) Angkat jagung dari panggangan dan biarkan sedikit dingin.
10) Kemudian tarik kembali kulit untuk membentuk pegangan, dan oleskan mentega secara merata.
11) Peras jeruk nipis secara merata di atas jagung.
12) Kembalikan jagung ke panggangan dan masak kembali, putar sesekali, selama 5 hingga 10 menit, atau sampai jagung agak kecoklatan.
13) Angkat jagung dari api dan oleskan beberapa campuran krim asam.
14) Berikan keju secara merata di antara jagung, taburkan keju di semua sisi.
15) Taburi dengan bubuk cabai dan garam dan sajikan segera.
