Kuliner

Aneka Sambal Nusantara yang Menambah Selera Makan

Sambal adalah bagian penting dari sebuah ritual menyantap makanan untuk menambah selera makan seseorang.

Aneka Sambal Nusantara yang Menambah Selera Makan - sambal-mangga.jpg
handover
Sambal mangga

MAKASSAR, TRIBUN-TIMUR.COM - Sebagian penduduk Indonesia setiap kali menyantap makanan berat, mengaku tak lengkap jika tak dibarengi dengan sambal.

Sambal adalah bagian penting dari sebuah ritual menyantap makanan untuk menambah selera makan seseorang.

Biasanya, makin pedas sambal tersebut, makin berselera orang itu untuk terus mengunyah dan mengunyah.

Setiap daerah di Indonesia punya sambal denga ciri khasnya sendiri.

Khusus di Kota Makassar, sambal biasanya dikombinasikan dengan terasi, perasan jeruk nipis, hingga pete.

Berikut lima kreasi sambal yang bisa dicoba di rumah. Dijamin maknyuus

1. Sambal Terasi Original

Sambal terasi
Sambal terasi (handover)

Sambal terasi original banyak digemari lantaran bahan dan cara membuatnya sangat sederhana.

Bahan yang dibutuhkan yakni, 15 buah cabai keriting, 5 buah cabai rawit ijo, 5 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 buah terasi, 2 jeruk nipis, 1/2 buah tomat, garam, dan gula merah.

Cara Membuat
1. Semua bahan digoreng terlebih dahulu.
2. Kemudian dihaluskan sampai halus
3. Masukkan tomat dan jeruk nipis, cek rasa sesuai selera.

Halaman
123
Penulis: Nur Fajriani R
Editor: Muh. Irham
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved