TRIBUNWIKI: Simak 3 Resep Konro Iga Sapi Ini, Lezatnya Pas untuk Iduladha

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Lembutnya daging iga sapi dalam sop konro iga bakar memang menjadi keistimewaan tersendiri.

Tak perlu beli untuk dapat menikmatinya, resep berikut bisa menjadi bekal

Masakan khas Makasar ini bisa kita sajikan di rumah dengan resep Sup Konro.

Ikuti step by step nya dengan teliti. Semangkuk hidangan hangat dan lezat ini pun tersaji dengan cepat.

Juga cocok disajikan saat momen Iduladha mulai sup hingga konro bakar.

Yuk, rasakan sensasi tiga resep rekomendasi dilansir Tribun Timur dari Sajian Sedap yang bisa jadi menu lebaran praktis sekarang juga!

1. Sup Konro iga sapi Khas Makassar

Durasi 90 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:

750 gram iga sapi, dipotong-potong
2.000 ml air
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
4 3/4 sendok teh garam
4 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
4 butir bawang merah, diiris halus
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
3 buah keluak, diseduh
1/2 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Sup Konro: