Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: Ini Dua Resep Bikin Sop Konro untuk Idul Fitri, Pilih Bakar atau Sop?
bagi kalian yang masih bingung untuk mencari menu lebaran kalian bisa mencoba untuk menyajikan Sop Konro.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
1/2 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Sup Konro:
1. Rebus air, iga sapi, kayumanis, cengkeh, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, dan air asam jawa sampai empuk. Ukur 1400 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, daun jeruk, dan bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan iga sapi. Masak sampai matang.
3. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
2. Sop Konro Iga Bakar
Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
1.000 gram iga sapi, potong-potong panjang 10 cm
2.250 ml air
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
