TRIBUNWIKI: Cek Yuk, Empat Resep Olahan Bihun Sedap, Ada Goreng dan Berkuah

Bahan, aduk rata:

200 gram bihun, direbus
1 sendok makan minyak bawang

Bahan ayam:

2 buah paha ayam, dipisahkan dari tulangnya
Bumbu perendam, aduk rata:
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 cm jahe, dihaluskan
1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen

Bahan kuah:

3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml kaldu ayam
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

200 gram pakcoy, dibelah 2, diseduh
1 batang daun bawang,
1 sendok makan wijen sangrai

Cara membuat:

- Ayam, rendam ayam dalam bumbu perendam. Panggang di atas pan sampai matang. Potong-potong.
- Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu ayam, garam, merica, dan gula. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
- Sajikan bihun bersama irisan ayam, kuah, dan pelengkapnya.

Sumber foto: Sajian Sedap
Keterangan: Bihun Goreng Bertoping