Tribun Wiki

TRIBUNWIKI: Kolak Tidak Melulu Harus Pisang, Ini 3 Resep Kolak Enak untuk Buka Puasa Ramadhan

kolak tak melulu harus berbahan dasar pisang saja. Bisa dikreasikan dengan aneka bahan lainnya

TRIBUNWIKI: Kolak Tidak Melulu Harus Pisang, Ini 3 Resep Kolak Enak untuk Buka Puasa Ramadhan
sajiansedap
kolak cokelat kacang 

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Kolak pisang menjadi salah satu pilihan lezat untuk buka puasa selama bulan Ramadhan.

Ternyata, kolak tak melulu harus berbahan dasar pisang saja. Bisa dikreasikan dengan aneka bahan lainnya seperti labu, talas, bahkan cokelat dan kacang. Intip resepnya, seperti dilansir sajiansedap.grid.id berikut:

1. Kolak Talas Nangka

Bahan Biji Salak Talas:
200 gram talas Pontianak, dikukus matang
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh pasta talas
1000 ml air untuk merebus

Bahan Kolak:
1500 ml air
125 gram gula pasir
300 gram gula merah disisir halus
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sendok teh garam
2 buah pisang tanduk, dipotong miring
250 gram ubi kuning, dipotong kotak
10 buah mata nangka, dibuang bijinya, potong 1 1/2 cm
800 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Talas Nangka:

1. Rebus gula pasir, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Sisihkan.

2. Biji salak talas, campur talas, garam, tepung sagu, dan pasta talas. Aduk hingga kalis. Bentuk bulat. Rebus di dalam air hingga terapung. Tiriskan. Masukkan ke dalam rebusan gula. Biarkan mendidih.

3. Masukkan pisang. Biarkan pisang sampai setengah matang. Masukkan ubi. Masak sampai semua bahan meresap.

4. Masukkan santan. Sambil diaduk sampai matang. Tambahkan nangka. Aduk rata.

Kolak Talas Nangka
Kolak Talas Nangka ()
Halaman
123
Penulis: Ina Maharani
Editor: Ina Maharani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved