Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: O'Chicken Hadirkan Kuliner Ayam Organik Tanpa Suntik, Ini Menu dan Harganya
ayam yang digunakan untuk restorannya berasal dari ayam organik berbeda dengan restoran ayam pada umumnya.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Timur, Desi Triana Aswan
TRIBUNTIMUR.COM, MAKASSAR- Manajemen O'Chicken berkunjung ke Redaksi Tribun Timur, Jl Cendrawasih No 430, Makassar, Sabtu (2/2/2019).
Dalam kunjungannya, pihak manajemen memperkenalkan menu ayam organik yang disajikan oleh restoran O'Chicken.
Ayam Organik
Owner O'Chicken, Muhammad Arafah Kube mengatakan ayam yang digunakan untuk restorannya berasal dari ayam organik berbeda dengan restoran ayam pada umumnya.
"Kita menggunakan ayam organik, tanpa suntikan hormon untuk tumbuhnya lebih cepat dan juga bebas residu antibiotik untuk mencegah terjadinya penyakit pada ayam," tuturnya.
Arafah juga menjelaskan, kandungan horman dan antibiotik tersebut bisa membuat ayam yang dikonsumsi menjadi tidak sehat dan berbahaya.
Untuk peternakan ayam O'Chicken sendiri, beradi di Jombang dan di Purwakarta.
"Masa hidup dan makanannya organik, ayam yang siap untuk diolah selama 45 hari, dan siap untuk dipotong," terangnya.
Ia juga mengatakan, tidak mematok ukuran untuk ayam yang akan diolah menjadi menu restorannya.
"Biasanya, daging ayam dengan berat 1.2 kilogram itu akan dijadikan menu restoran namun jika beratnya kurang dari satu kilo maka itu akan tetap dijual untuk kebutuhan rumah tangga," tuturnya.
Jual Ayam Mentah Halal
Jadi, sambungnya, ayam tetap dimanfaatkan semuanya.
"O'Chicken tidak hanya menjual dalam ayam sudah dimasak namun juga ada ayam mentah," jelasnya.
Arafah juga menjelaskan, musik atau bebunyian sangat berpengaruh bagi tumbuh kembang ayam.
