VIDEO: Bolu Cukke, Kue Khas Tradisional Barru

Laporan Wartawan TribunBarru.com, Akbar HS

TRIBUNBARRU. COM, BALUSU - Setiap daerah tentu memiliki makanan atau kue khas tersendiri.

Khusus di Sulsel, jika di Makassar memiliki kue khas Jalangkote, Maros identik dengan roti dan Pangkep dikenal dengan kue dangenya, maka di Barru juga tentu punya kue khas.

Namanya kue Bolu Cukke.

Kue Bolu Cukke ini berbahan dasar tepung terigu dan gula merah.

Bagi anda yang belum pernah coba, wajib mencicipi, dijamin bakal ketagihan.

Khas gula merahnya yang sangat khas dan kuenya empuk saat dimakan, menjadi kesan tersendiri saat anda mencobanya.

Bolu Cukke ini bisa didapatkan di berbagai tempat atau toko di Barru.

Salah satunya, di Desa Madello, Kecamatan Balusu, Kabupaten Barru.

Toko pusat penjualan kue Bolu cukke tersebut berlokasi tepat di jalan Poros Makassar-Pare-pare tepatnya di depan lapangan Madello.

Menariknya, kue Bolu Cukke ini diproduksi sendiri oleh warga setempat.

Yakni diproduksi kelompok wanita tani Madello atau yang disebut kelompok bahagia.

"Kue ini diproduksi sendiri de'. Karena di sini (Madello) punya kelompok bahagia dan kebetulan istri saya ketuanya. Itumi semua anggotanya yang buat kuenya tiap hari di sini," kata H Bahar, yang kebetulan berjaga di toko kue Bolu cukke itu.

Menurutnya, kue Bolu Cukke tersebut setiap harinya diproduksi hingga ribuan biji.

"Ribuan biji tiap hari dibikin, dijual perkotak dan Alhamdulillah sangat laku," katanya.