Resep Kue Kering: Kue Kering Isi Wafer

TRIBUN-TIMUR.COM - Kue kering isi wafer ini sangat lezat. Bisa dihidangkan sebagai cemilan saat Ramadan maupun Idul Fitri. Penasaran? Yuk intip resep kue yang dilansir postshare.co.id berikut:

Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut :
– 400 gram tepung terigu
– 250 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 50 gram butter
– 1 sendok teh baking powder
– 4 butir kuning telur ayam
– 3 sendok makan maizena
– 3 sendok makan susu bubuk
– Keju parut (secukupnya)
– Wafer (secukupnya)
– 1 butir kuning telur ayam (untuk olesan)

Langkah-langkah pembuatannya dapat mengikutinya caranya sebagai berikut :
1. Sebelumnya, campurkanlah terlebih dahulu : susu bubuk, gula halus, butter, margarinkuning telur, baking powder dan maizena dalam wadah, lalu kocoklah hingga tercampur rata.
2. Kemudian, masukanlah tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduklah dengan menggunakan spatula sampai adonan kalis (bila adonan telah kalis, hentikan memasukkan tepung terigu tersebut).
3. Setelah itu, ambillah adonan lalu gulunglah tipis, lalu letakkan wafer kemudian gulung adonan sampai wafer tertutup adonan. Bila telah rapi, kemudian potonglah kue sesuai selera sobat-sobat dan diletakkan di atas loyang.
4. Kemudian olesilah bagian atas adonan kue yang telah dipotong tersebut dengan kuning telur dan taburilah keju parut di atasnya.
5. Masukkanlah loyang yang berisikan adonan kue tersebut ke dalam oven dan pangganglah dengan suhu +/- 140 – 150 derajat Celcius dengan waktu +/- 30 – 35 menit atau sampai kue matang.
6. Angkat dan keluarkan loyang yang berisikan kue yang telah matang tersebut dari oven dan dinginkan.
7. Masukkanlah kue ke dalam toples sambil ditata rapi dan kue siap disajikan.