7 Serangga ini Menjijikkan tapi 'Lezat' dan Kandung 'Protein', ini Buktinya
Serangga mengandung banyak protein dan budidayanya mudah serta murah.
Editor:
Edi Sumardi
lihat foto
DW.DE
Menurut FAO, belahan dunia yang belum mengenalnya harus mencobanya terlebih dahulu.
Terbukti: Ulat tepung sangat ramah lingkungan
2012 para peneliti menganalisa peternakan ulat tepung di Belanda berdasarkan segi ekologinya.
Hasilnya, untuk memproduksi 1 kilogram protein yang bisa dimakan, peternakan ulat tepung membutuhkan energi lebih sedikit dan lahan yang lebih sedikit dibanding misalnya peternakan sapi.
Kumbang enak
Dulu di Jerman serangga juga sering menjadi santapan. Hingga pertengahan abad 20, sup kumbang sangat disukai.
Rasanya disebut mirip dengan sup kepiting. Selain itu, kumbang yang dilapisi dengan glasir gula dijual di toko kue.(dw.de)
