Ini Cara Jitu Tebak Makanan yang Mengandung Formalin
formalin merupakan larutan yang mengandung 37 persen formal dehida.
lihat foto
Berikut tips hindari makanan yang mengandung formalin:
* Belilah makanan dari sumber yang terpercaya. Makanan yang sering diawetkan dengan formalin biasanya mencakup makanan laut seperti ikan dan cumi, tahu, dan mi basah.
* Hindari makanan laut yang tidak lagi berbau amis, terlalu kenyal dan keras, serta tidak terlihat segar. Termasuk juga ikan asin yang penampakannya lebih keras dan kaku, serta tidak berbau amis.
* Perhatikan makanan-makanan ini dengan seksama saat membeli.
* Curigailah juga tahu yang terasa lebih kenyal dan keras.
* Untuk mi basah yang mengandung formalin biasanya berwarna lebih kuning terang, lebih kenyal, dan memiliki bau seperti obat atau abu saat direbus.
* Bersihkanlah semua makanan yang dibeli dengan teliti di bawah air mengalir. Karena, formal dehida adalah senyawa kimia yang larut air sehingga pencucian yang baik akan membantu menghilangkan formal dehida dari makanan.
* Bersihkan makanan yang dikeringkan atau diawetkan dengan merendam di dalam air bersih dengan teliti sebelum memasak makanan.
* Pastikan proses memasak makanan sudah tepat dengan suhu 750C atau lebih, karena suhu panas dapat membantu menghilangkan formal dehida di dalam makanan. (dr Jessica Florencia/KlikDokter)
