Resep Klapertart dan Cara Membuatnya

TRIBUN-TIMUR.COM -Kudapan yang lembut dengan rasa dan aroma durian terasa sangat nikmat. Untuk Anda pecinta klappertart tak boleh melewatkan kudapan yang satu ini, sebagai sajian untuk hari yang spesial.

Bahan:
125 ml air
75 gram margarin
1/2 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
100 gram daging durian, haluskan
80 gram gula pasir
3 butir telur
1/8 sendok teh esens vanili
100 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
150 gram kelapa muda, keruk panjang
50 gram kismis, potong dua bagian

Bahan Taburan:
25 gram kenari, iris panjang
1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:
    Panaskan air, margarin, dan garam sampai mendidih. Matikan api.
    Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Masak lagi sampai kalis.
    Masukkan durian. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan telur satu per satu sambil dikocok rata.
    Masukkan esens vanili. Aduk rata. Tambahkan santan kental instan. Aduk rata.
    Masukkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata. Tuang di aluminumfoil kotak.
    Tabur kenari dan kayu manis. Letakkan diloyang yang sudah diberi sedikit air.
    Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

 Untuk 9 buah

Sumber: Sajian Sedap