Resep Kue: Pizza Keju Crispy

Bahan:
250 gr tepung terigu protein rendah
3 sdm minyak zaitun
3 gr ragi instan
1 sdt gula pasir
150 ml air hangat
1 sdt baking powder

Olesan:
3 sdm minyak zaitun
1 sdt oregano
100 gr keju parmesan

Cara membuat:
1. Siapkan loyang pizza ukuran 20 cm, semir dengan minyak zaitun hingga rata.
2. Campur ragi instan, gula, tepung terigu, baking powder, aduk rata. Tambahkan air dan minyak, sambil uleni adonan sampai rata dan tidak lengket di tangan.
3. Bulatkan adonan, diamkan selama 15 menit sampai mengembang 2 kali lipat. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
4. Tipiskan adonan lalu taruh dalam loyang, olesi minyak zaitun pada dasar adonan hingga rata, taburi dengan ½ sdt oregano dan keju parmesan bubuk hingga rata.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit hingga kuning kecoklatan dan kering. Sajikan hangat.

Untuk 8 orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Rudi Gunawan, Foto: Adrianus Adrianto