Manjakan Lidahmu dengan Sembilan Varian di Kepiting Didu

Laporan Wartawan Tribun Timur, Sukmawati Ibrahim

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR--Salah satu kuliner seafood yang banyak digemari ialah kepiting.

Di Makassar sendiri, banyak pebisnis kuliner yang memilih menyiapkan berbagai varian kepiting. Mulai dari yang berkonsep restoran, rumah makan ataupun outlet biasa.

Kali ini tribun-timur.com mencoba mengunjungi outlet Kepiting Didu di The Project Corner, Jl Pengayoman No 1, Makassar, Sulawesi Selatan, Sabtu (1/12/2018).

Di depan outlet kotak ukuran 3x6 meter ini, Sang Owner Asriani Thahir menceritakan asal mula ia memutuskan untuk menekuni kuliner satu ini sejak tahun 2017 lalu.

"Awalnya saya suka makan kepiting, kemudian memutuskan berjualan lewat online dulu. Pas berjualan online respon masyarakat bagus sehingga saya dan suami memutuskan untuk fokus berjualan di sosial media dengan modal Rp 500 ribu saja dan Alhamdulillah banjir orderan," katanya, Sabtu (1/12/2018).

"Melihat respon masyarakat dengan kepiting didu ini, kami pun membuka outlet di sini tepatnya di bulan April 2018. Tak disangka-sangka lumayan ramai, apalagi kita juga bekerja sama dengan gofood. Akhirnya kita merekrut enam pegawai, terus dibantu sama sepupu juga. Tetapi kalau pulang mengajar karena saya ini dosen barulah saya ke oulet," lanjutnya.

Perempuan 30 tahun ini mengungkapkan ada sembilan varian Kepiting yang bisa dipilih pelanggan antara lain, Saus Padang,
Lada Hitam, Saus Singapura, Saus Telur, Asam Manis, Saus Tiram, Kepiting Goreng, Santan dan Original.

"Variannya banyak, jadi pengunjung bebas memilih sesuai selera masing-masing," jawabnya.

Untuk harga dibanderol Rp 35 ribu hingga Rp 100 ribu, ada pilihan singel, double ataupun paket ramai-ramai lainnya.

"Harganya murah kok, inilah salah satu kelebihan mengapa kalian yang menyukai kepiting wajib ke sini. Harga terjangkau sekali," ucapnya.

Outlet Kepiting Didu ini buka setiap hari pukul 11.00 wita hingga pukul 22.00 wita.

"Jam makan siang kita udah buka, jadi buat yang pusing mencari tempat makan yah Kepiting Didu solusinya. Bisa datang ramai-ramai kok, kapasitas di tempat kisaran 50 orang," ujarnya.

Ani melanjutkan, rerata pengunjung yang datang dari berbagai kalangan. Mulai remaja, mahasiswa hingga pekerja.

"Semua kalangan sih kalau di sini. Makanya kita rencananya mau buat varian rasa baru lagi yaitu pedas manis dan tauco.