Ini Dia Hidangan Favorit di Rumah Makan Sirius Selayar, Ikan Papakulu Bakar
Tak sedikit wisatawan dari luar kota yang datang hanya untuk menikmati lezatnya ikan papakulu.
Penulis: Nurhadi | Editor: Hasriyani Latif
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSelayar.com, Nurwahidah
TRIBUNSELAYAR.COM, BENTENG - Jika bertandang ke Kota Benteng, Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan (Sulsel), tak ada salahnya menyambangi Warung Makan Sirius.
Berlokasi di Jl Penghibur, Sirius merupakan salah satu tempat makan favorit di Selayar. Warung ini buka pukul 08.00-00.00 Wita.
Salah satu menu andalannya yakni ikan papakulu. Tak sedikit wisatawan dari luar kota yang datang hanya untuk menikmati lezatnya ikan papakulu.
Pengelola Warung Sirius, Anti (40), Senin (6/11/2017) mengatakan ikan papakulu jadi favorit karena cita rasanya yang gurih, kandungan garam dalam ikan juga cukup tinggi.
Ditambah tekstur cenderung kenyal dan empuk. “Seporsi dibanderol Rp 50 ribu,” ujarnya.
Dalam proses pengolahannya, jelas Anti, awalnya ikan dibersihkan kotorannya lalu dicuci. Kemudian dibakar selama satu jam dengan bumbu bawang merah, bawang putih, tomat, manga, dan penyedap rasa.(*)
