Cara Unhas Dukung Swasembada dan Ketahanan Pangan dari Sidrap

TRIBUN-TIMUR.COM - Bupati Sidrap, Syaharuddin Alrif, bersama Rektor Universitas Hasanuddin (Unhas), Prof Jamaluddin Jompa, meninjau Penggilingan Beras PB Rahma 35 di Kelurahan Lautang Benteng, Kecamatan Maritengngae, Kabupaten Sidrap, Sulsel, Selasa (30/9/2025).

Kunjungan ini menegaskan komitmen kolaborasi antara pemerintah daerah dan akademisi dalam mendukung ketahanan pangan nasional.

Jamaluddin menyampaikan apresiasi tinggi terhadap inovasi yang dilakukan PB Rahma 35, menyebutnya sebagai "karya anak bangsa yang luar biasa."

"Inovasi dan bisnis ini strategis untuk ketahanan pangan karena sudah menyentuh hilirisasi produk beras. Itu kunci agar nilai tambah bagi masyarakat bisa dipertahankan," ujar Jamaluddin.

Ia menambahkan, Unhas berkomitmen mendukung penuh upaya penguatan ketahanan pangan, mulai dari hulu hingga hilir, termasuk dalam pemasaran produk unggulan ini.

Jamaluddin menjelaskan, kolaborasi Unhas dan Pemkab Sidrap mencakup identifikasi dan pembukaan lahan, mengatasi masalah irigasi, mengarahkan lahan tadah hujan menjadi produktif, hingga pemilihan benih terbaik.

"Pascapanen jauh lebih penting karena merupakan proses hilirisasi akhir. InsyaAllah Unhas akan ikut mendukung pemasaran produk luar biasa ini," tegasnya.

Bupati Sidrap mengucapkan terima kasih atas dukungan Unhas.

Ia menyebut adanya kerja sama antara PB Rahma 35 dengan Unhas ini merupakan bagian dari upaya mendukung program swasembada pangan nasional.(*)